कचरियू रेसिपी: जब सर्दियां आती हैं तो कचरियू याद आती है. आज गुजराती जागरण आपको यहां सफेद तिल की कचरी बनाने की विधि बताएगा।
कूड़ा सामग्री
- तिल
- लौकी
- खजूर
- घी
- टूथ पाउडर
- गांठ पाउडर
- मस्तिष्क का बी
- पोस्ता
- सूखा खोपरा पीस लें
- बादाम
- पिस्ता
- काजू
कूड़ा बनाने की विधि
- – एक पैन में तिल को मिक्सर से पीस लें.
- – अब एक पैन में घी गर्म करें और उसमें गुड़ डालें. – फिर इसमें तिल डालें.
- – अब इसमें बारीक कटे खजूर, अदरक पाउडर, गांठों का पाउडर, खसखस, सूखा खोपरा पाउडर, फिर बारीक कटे पिस्ता, बादाम, काजू डालकर अच्छी तरह मिला लें. अगर जरूरत हो तो आप इन सभी चीजों को मिक्सर जार में थोड़ा-थोड़ा करके पीस सकते हैं.
- जरूरत पड़ने पर आप इसमें तिल का तेल भी मिला सकते हैं. आपका कूड़ा तैयार है.