Shatavari Ke Benefits: आयुर्वेद ने हमें ऐसे खजाने दिए हैं जो सेहत के लिए बेहतरीन माने जाते हैं। ऐसी ही एक जड़ी-बूटी है शतावरी जिसकी अक्सर सलाह दी जाती है। इसमें कमाल के गुण होते हैं इसलिए यह किसी औषधि से कम नहीं है। यह अपने औषधीय गुणों से मानव शरीर में लाइपेस और एमाइलेज की गतिविधियों को बढ़ाकर पाचन क्रिया को बेहतर बनाती है। इसमें मौजूद लाइपेस नामक तत्व हमारे शरीर में वसा के पाचन में मदद करता है, जबकि एमाइलेज हमारे शरीर के कार्बोहाइड्रेट के पाचन में मदद करता है

शतावरी के फायदे इसकी महत्ता को कई गुना बढ़ा देते हैं। यूपी के हरदोई में आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ. अमित कुमार ने बताया कि अक्सर लोग शतावरी को आयुर्वेद तक ही सीमित रखते हैं। इसकी हरी पत्तियों का इस्तेमाल जहां रोजाना के खाने-पीने की चीजों में किया जाता है, वहीं यह लोगों के लिए सुपरफूड की तरह काम करती है।

शतावरी क्यों फायदेमंद है?

डॉ. अमित कहते हैं, “शतावरी में कई फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो हृदय रोगों, कैंसर और प्रदूषण से होने वाले नुकसान से शरीर को बचाने में मदद करते हैं। यह शारीरिक और मानसिक तनाव को कम करने में सहायक है, क्योंकि इसमें मौजूद फोलेट मूड को बेहतर बनाता है और तनाव से निपटने की क्षमता को बढ़ाता है। शतावरी के सेवन से तनाव को काफी बेहतर तरीके से नियंत्रित किया जा सकता है।”

गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा

महिलाओं के लिए गर्भावस्था की समस्याओं के दौरान शतावरी के फायदे गिनाते हुए डॉ. अमित कहते हैं, “आजकल कई महिलाओं को गर्भधारण करने में दिक्कतों का सामना करना पड़ता है। लेकिन, शतावरी इस समस्या को दूर करने में मददगार हो सकती है। यह हार्मोनल असंतुलन को सुधारने में मदद करती है, जिससे पीरियड्स नियमित होते हैं और गर्भवती होने की संभावना बढ़ जाती है।”

इसके अलावा  शतावरी के सेवन से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है, क्योंकि इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो मौसमी संक्रमण को कम करते हैं और शरीर की रक्षा क्षमता को बेहतर बनाते हैं। शतावरी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हृदय रोग, कैंसर और प्रदूषण से जुड़ी समस्याओं को कम करने में मदद करते हैं। यह अल्जाइमर के खतरे को भी कम करता है, क्योंकि इसमें विटामिन ई और फोलेट होते हैं, जो मस्तिष्क को स्वस्थ रखने और इससे जुड़ी समस्याओं से बचने में मदद करते हैं।

अंत में डॉ. अमित ने बताया कि अगर नींद न आने की समस्या है तो शतावरी इसका समाधान भी दे सकती है। यह नींद को बेहतर बनाने में मदद करती है और शरीर को तरोताजा रखती है, जिससे मन को शांति मिलती है।

कई शहरों में प्रदूषण का स्तर लगातार बढ़ता जा रहा है। ऐसे में दमघोंटू हवा में सांस लेने के कारण कई बीमारियां लोगों को अपना शिकार बना रही हैं। साथ ही सर्दी के मौसम में मौसमी फ्लू के मामले भी तेजी से बढ़ने लगे हैं. ऐसे में बिगड़ते हालात में अपनी सेहत का खास ख्याल रखना जरूरी है।

अगर आप भी ऐसी जगह पर रहते हैं जहां की हवा दमघोंटू है और आप सर्दियों में खुद को वायरस से बचाना चाहते हैं तो अपने आहार में विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें। विटामिन सी एक आवश्यक विटामिन है जो मुख्य रूप से खट्टे फलों में पाया जाता है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आइए जानते हैं कुछ विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थ जो आपको स्वस्थ रखते हैं-

नींबू

नींबू विटामिन सी का बहुत अच्छा स्रोत है। एक साबुत कच्चे नींबू में 45 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जिसे आहार में शामिल करने से शरीर में इसकी कमी दूर हो जाती है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। नींबू रक्तचाप को कम करने और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद कर सकता है।

कीवी

कीवी रक्त प्लेटलेट्स को रोक सकता है, संभावित रूप से रक्त के थक्कों और स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकता है। इतना ही नहीं, कीवी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में भी मदद करता है और विटामिन के, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन प्रदान करता है।

केला

अगर आप विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों की तलाश में हैं तो केला आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प साबित होगा। एक कप पका हुआ केला 21 मिलीग्राम विटामिन सी से भरपूर होता है। इसके अलावा यह विटामिन के और एंटीऑक्सीडेंट का भी अच्छा स्रोत है, जो आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है।

अमरूद

अमरूद में एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन अच्छी मात्रा में होता है। एक अध्ययन में पाया गया कि 6 सप्ताह तक प्रतिदिन 400 ग्राम अमरूद का सेवन करने से रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में काफी मदद मिली।