Vegetables that Kills Cancer Cells: कैंसर एक जानलेवा बीमारी है, लेकिन इसका इलाज संभव है। फिर भी, हर साल लाखों लोगों की मौत कैंसर के कारण होती है। कैंसर 100 से अधिक रोगों का एक समूह है, जो शरीर में लगभग कहीं भी विकसित हो सकता है। कुछ प्रकार के कैंसर आपकी लाइफस्टाइल से भी जुड़े हो सकते हैं। यानी आपकी दिनचर्या आपको इस जानलेवा बीमारी की चपेट में ला भी सकती है और इससे बचा भी सकती है। कैंसर से लड़ने में फल और सब्जियां बहुत फायदेमंद मानी जाती हैं। अलग-अलग रंग के फल और सब्जियों में अधिक और कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। फल और सब्जियां हर तरह के कैंसर की संभावना को कम कर सकती हैं।
शरीर में कैंसर की कोशिकाएं धीरे-धीरे बढ़ती हैं। इसलिए समय रहते इन्हें खत्म करना जरूरी है। आप क्या खाते-पीते हैं, इससे तय होता है कि आपको कैंसर का कितना जोखिम हो सकता है। कैंसर से बचाव के लिए समय पर लक्षणों की पहचान, समय-समय पर जांच, एक्टिव लाइफस्टाइल और हेल्दी डाइट जरूरी है। लेकिन रोजाना खाई जाने वाली कुछ सब्जियों में भी कैंसर की रोकथाम वाले गुण होते हैं।
1. गाजर: कई स्टडी में कहा गया है कि गाजर खाने से किसी भी तरह के कैंसर का खतरा कम किया जा सकता है। एक रिसर्च में कहा गया है कि गाजर खाने से पेट के कैंसर का खतरा 26 फीसदी तक कम किया जा सकता है। इतना ही नहीं, इससे प्रोस्टेट कैंसर के विकास को भी 18 फीसदी तक रोका जा सकता है।
2. बीन्स: बीन्स में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है। ऐसे में फाइबर से भरपूर चीजों के सेवन से कोलोरेक्टल कैंसर से बचने में मदद मिल सकती है। सूखे बीन्स का सेवन करने से ट्यूमर बनने का जोखिम कम किया जा सकता है।
3. टमाटर: टमाटर खाने के फायदे कैंसर के जोखिम को कम करने में देखे जाते हैं। लाल टमाटर में लाइकोपीन पाया जाता है जो कि एक कैरोटीनॉयड है। यह कंपाउंड कैंसर के खिलाफ कीमो प्रिवेंटिव गुण दिखाता है। इसके अलावा, लाइकोपीन में एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण भी होते हैं, जो कैंसर की समस्या को बढ़ने और रोकने में मदद कर सकते हैं।
4. पालक: पालक में मौजूद गुण शरीर में बनने वाले कैंसर को जड़ से उखाड़ फेंकने की क्षमता रखते हैं। पालक में बीटा कैरोटीन और विटामिन-सी पाया जाता है। ये दोनों पोषक तत्व विकसित हो रही कैंसर कोशिकाओं से सुरक्षा करते हैं।
5. लहसुन: लहसुन में एलिसिन नामक तत्व पाया जाता है। यह एक ऐसा तत्व है, जिसमें कैंसर कोशिकाओं को मारने की क्षमता होती है। नियमित रूप से लहसुन के सेवन से पेट के कैंसर का जोखिम कम किया जा सकता है। लहसुन खाने से प्रोस्टेट कैंसर का खतरा भी कम हो सकता है। लहसुन और गहरे रंग वाली सब्जियां कोलोरेक्टल ट्यूमर के विकास को कम कर सकती हैं।
