Chutney For Kidney Health: आजकल की अनहेल्दी लाइफस्टाइल और बढ़ते प्रदूषण का हमारे शरीर पर बुरा असर पड़ रहा है, खासकर किडनी पर। जिसके कारण शरीर में यूरिक एसिड, किडनी स्टोन और अन्य बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इसे नियंत्रित करने में घरेलू उपचार कारगर साबित हो सकते हैं। धनिया, पुदीना, लहसुन, अदरक और नींबू से बनी हरी चटनी इन सभी समस्याओं से राहत दिलाने का सबसे अच्छा तरीका साबित हो सकती है। हम लेख में सॉस बनाने की सामग्री, इसे बनाने की विधि और यह आपके शरीर को किस प्रकार लाभ पहुंचाती है, इसके बारे में विस्तार से बात करेंगे।
हरी चटनी बनाने के लिए सामग्री
इस चटनी को बनाने के लिए आपको चाहिए 1 कप धनिया, आधा कप पुदीने के पत्ते, 2-3 लहसुन की कलियां, 1 इंच अदरक का टुकड़ा, 1 चम्मच नींबू का रस, आधा चम्मच जीरा पाउडर, स्वादानुसार काला नमक और 1 हरी मिर्च (वैकल्पिक) की आवश्यकता होगी।
हरी चटनी कैसे बनाएं
: सबसे पहले नमक को छोड़कर सभी सामग्री को अच्छी तरह धोकर मिक्सर में पीस लें। जब पेस्ट अच्छी तरह तैयार हो जाए तो इसमें नमक मिलाएं और सॉस को एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में रख दें।
धनिया, पुदीना, लहसुन, अदरक और नींबू की चटनी के फायदे
- इस सॉस के मूत्रवर्धक गुण मूत्र के माध्यम से यूरिक एसिड को खत्म करने में मदद करते हैं।
- नींबू और अदरक गुर्दे को शुद्ध करने में मदद करते हैं।
- लहसुन और अदरक में सूजनरोधी गुण होते हैं, जो सूजन और दर्द को कम करते हैं।
- इस चटनी में इस्तेमाल किए गए मसाले पाचन तंत्र को मजबूत करते हैं।
- आप प्रतिदिन इस सॉस के 1 से 2 बड़े चम्मच खा सकते हैं।
