Union Budget 2025: केंद्रीय वित्त मंत्री निर्मला सीतारमण शनिवार को बजट पेश कर रही हैं। इस बीच वित्त मंत्री ने किसानों के लिए कई योजनाओं की घोषणा की। वित्त मंत्री ने अपने भाषण में बिहार के किसानों के लिए खास घोषणा की। बिहार में मखाना बोर्ड का प्रस्ताव किया गया है। मखाना के विपणन के लिए एक बोर्ड बनाया जाएगा। मखाना किसानों को लाभ पहुंचाने के लिए ये कदम उठाए जाएंगे। इसके अलावा, यह भी सुनिश्चित करने का प्रयास किया जाएगा कि मखाना उत्पादकों को सभी सरकारी योजनाएं उपलब्ध हों।
केंद्रीय बजट 2025 में घोषणा करते हुए वित्त मंत्री ने कहा कि बिहार में मखाना बोर्ड का गठन किया जाएगा। भारत और विदेशों में मखाना की मांग तेजी से बढ़ रही है। तले और मीठे स्नैक्स का विकल्प तलाश रहे लोगों के बीच मखाना पसंदीदा बन रहा है। इस बढ़ती मांग ने उद्यमियों को मखाना व्यवसाय में प्रवेश करने और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक बाजार की जरूरतों को पूरा करने का अवसर दिया है।
वित्त मंत्री ने बिहार के लिए कई बड़े ऐलान किए हैं
. इस बजट में वित्त मंत्री ने बिहार के लिए कई बड़े ऐलान किए हैं. वित्त मंत्री ने कहा कि बिहार की भविष्य की जरूरतों को पूरा करने के लिए राज्य में ग्रीनफील्ड हवाईअड्डा सुविधाएं उपलब्ध कराई जाएंगी। यह पटना हवाई अड्डे की क्षमता के विस्तार के अतिरिक्त होगा। मिथिलांचल में पश्चिमी तट नहर परियोजना भी इसमें शामिल है।
केंद्र सरकार मखाना उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करेगी।
वित्त मंत्री निर्मला सीतारमण ने घोषणा की कि मखाना के उत्पादन, प्रसंस्करण, मूल्य संवर्धन और विपणन में सुधार के लिए बिहार में मखाना बोर्ड की स्थापना की जाएगी। वित्त मंत्री ने कहा, ‘बिहार के लोगों के लिए यह विशेष अवसर है। मखाना के उत्पादन, प्रसंस्करण, मूल्य संवर्धन एवं विपणन को बेहतर बनाने के लिए राज्य में मखाना बोर्ड की स्थापना की जाएगी। इन गतिविधियों में लगे लोगों को एफपीओ में संगठित किया जाएगा। केंद्रीय बजट 2025-26 पेश करते हुए वित्त मंत्री ने कहा, ‘माखा के किसानों को सहायता और प्रशिक्षण सहायता प्रदान करने के लिए भी काम किया जाएगा और यह सुनिश्चित किया जाएगा कि उन्हें सभी प्रासंगिक सरकारी योजनाओं का लाभ मिले।’
मखाना जिसे अंग्रेजी में फॉक्स नट्स के नाम से जाना जाता है, स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। भारत विश्व का सबसे बड़ा मखाना उत्पादक देश है, अकेले बिहार में 80 प्रतिशत मखाना का उत्पादन होता है। रिपोर्ट के अनुसार, विश्व में मखाना की 90 प्रतिशत आपूर्ति अकेले भारत से होती है। ऐसे में सवाल यह है कि आखिर क्यों अचानक से पूरी दुनिया में मखाना की मांग बढ़ने लगी है। आपको बता दें कि मखाना कोई खाद्य पदार्थ नहीं बल्कि एक सुपरफूड है जो कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसके लाभों के कारण यह भारत और विश्व में लोगों के आहार का हिस्सा बनता जा रहा है। आइए जानते हैं मखाने से आपको क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं।
1. वजन को नियंत्रित रखता है।
मखाने में विटामिन ए, विटामिन बी5, नियासिन, विटामिन ई, विटामिन के, बी-कॉम्प्लेक्स होता है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम और फाइबर की मात्रा अधिक होती है। रोजाना एक मुट्ठी मखाना खाने से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे भूख और जंक फूड की लालसा कम होती है। इससे वजन कम करने में मदद मिलती है।
2. मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है
मखाना में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए मखाना एक उत्कृष्ट नाश्ता हो सकता है। आप मखाना को सादा खा सकते हैं, इसे ग्रिल कर सकते हैं या सलाद में मिलाकर खा सकते हैं। इसके अलावा इसे स्मूदी, जूस और शेक में भी मिलाया जा सकता है। मखाना को दूध में उबालकर भी खाया जा सकता है। इसके अलावा कई लोग मखाने की सब्जी भी बनाते हैं।
3. हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा:
मखाना में उच्च मात्रा में पोटेशियम और मैग्नीशियम होते हैं जो हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में भी सहायक है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।
4. हड्डियां मजबूत बनाता है:
मखाने में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम और जिंक होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में प्रमुख भूमिका निभाते हैं। मखाने के नियमित सेवन से हड्डियों के दर्द और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।
5. बुढ़ापे को दूर रखता है:
मखाने में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर में फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं। मुक्त कण त्वचा की उम्र बढ़ाने के लिए जिम्मेदार होते हैं। ऐसे में मखाना सेवल झुर्रियों और महीन रेखाओं को कम करने में मदद करता है। इसके नियमित सेवन से त्वचा में निखार आता है और आप जवां दिखते हैं।
